Mercadona vuelve a innovar en su apuesta por ofrecer una experiencia de compra adaptada a las necesidades de sus clientes. Esta vez, el cambio llega a sus pescaderías, con un sistema sorprendente que busca transformar el modo en que adquirimos pescado fresco. Con esta nueva estrategia, la cadena valenciana pretende fomentar el consumo de pescado, que según sus propias estimaciones, ha caído al menos un 20% en los últimos años.
Una transformación en la pescadería de Mercadona pensada para el cliente
El nuevo sistema de pescadería de Mercadona rompe con la tradicional exposición de pescado fresco entero en mostrador, una imagen habitual en los supermercados de la compañía. Aunque este formato no desaparecerá por completo, se verá notablemente reducido para dar paso a un área más amplia dedicada a productos envasados y listos para llevar. Este cambio responde a los nuevos hábitos de consumo, donde los clientes prefieren opciones rápidas, cómodas y prácticas.
Según fuentes de Mercadona, la intención es clara: “Hacerlo todo más fácil y cómodo, evitar colas y esperas: coges la bandeja y te la llevas”. Con este enfoque, la compañía se adapta a las demandas de sus compradores y agiliza el proceso de compra. Algo que es cada vez más valorado en el contexto actual.
Una mujer hace la compra en un supermercado de Mercadona | EFE
Aunque la exposición de pescado fresco entero se reduce, Mercadona asegura que la frescura y la calidad de sus productos seguirán siendo una prioridad. Este compromiso es una de las señas de identidad de la compañía, que busca garantizar que tanto el pescado fresco como los productos envasados cumplan con los estándares más altos.
La apuesta por ampliar la sección de productos listos para llevar no significa un sacrificio en la variedad. Mercadona continuará ofreciendo un surtido amplio de pescado fresco. Sin embargo, ahora también potenciará opciones como filetes, lomos y porciones ya preparadas, envasadas al vacío y listas para ser cocinadas o consumidas directamente.
Más comodidad y menos esperas
La nueva pescadería de Mercadona se inspira en el éxito de su sección de comida lista para llevar, una iniciativa que ha transformado la forma en que muchos españoles planifican sus comidas diarias. El modelo de pescadería envasada pretende replicar esta fórmula, ofreciendo un servicio más ágil que permita a los clientes reducir el tiempo de compra sin comprometer la calidad del producto.
La idea de eliminar colas y esperas es clave en este nuevo sistema. Con el pescado envasado y listo para llevar, los clientes pueden seleccionar lo que necesitan directamente de la nevera, sin necesidad de esperar a ser atendidos en el mostrador tradicional. Esto no solo mejora la experiencia del cliente, sino que también optimiza el flujo de trabajo del personal de la pescadería.
Uno de los establecimientos de Mercadona en Manacor | Shutterstock
Como ya es habitual en las estrategias de Mercadona, la implementación de este nuevo modelo de pescadería será progresiva. La compañía valenciana comenzará introduciendo los cambios en un número limitado de supermercados, analizando los resultados y ajustando el sistema según las necesidades y el feedback de los clientes.
A medida que se perfeccione la estrategia, el modelo se extenderá al resto de tiendas de Mercadona en todo el país. Este enfoque gradual permite garantizar una transición fluida, asegurando que tanto los clientes como el personal se adapten de manera efectiva al nuevo sistema.