Disfrutar de la alta cocina en España no siempre requiere un presupuesto desorbitado. Aunque algunos restaurantes con estrella Michelin, como DiverXo o Quique Dacosta, son sinónimo de lujo y precios elevados, existen opciones accesibles que permiten saborear la excelencia gastronómica sin romper la hucha. A continuación, te presentamos una selección de los restaurantes con estrella Michelin más baratos de España, donde los menús degustación pueden encontrarse por menos de 60 euros.
L’Antic Molí (Ulldecona, Tarragona)
Con el honor de ser el restaurante con estrella Michelin más económico del país, L’Antic Molí ofrece una experiencia gastronómica única basada en la proximidad y sostenibilidad. Capitaneado por el chef Vicent Guimerà, destaca por su menú bistró diario, disponible de martes a domingo al mediodía, por solo 20 euros. Para una experiencia más completa, el menú Gran Bistró, por 35 euros, incluye platos como el mar y montaña de pollo de corral con langostinos o las alcachofas con vieiras y jamón de pato. Una joya gastronómica al alcance de todos.
Silabario (Vigo)
Ubicado en el edificio del RC Celta, Silabario, liderado por Alberto G. Prelcic, combina la cocina sostenible con precios asequibles. Su menú Berbés, disponible de lunes a jueves y viernes al mediodía, cuesta 32 euros e incluye aperitivo, entrante, segundo y postre. Platos como el pucheiro de judías verdes y buey de mar o el cordon bleu con champiñones al ajillo hacen que este restaurante sea una parada obligatoria para los amantes de la gastronomía. Desde luego, uno de los mejores restaurantes con estrella Michelin más baratos de España.
Chirón (Valdemoro, Madrid)
A pocos kilómetros de Madrid, Chirón, dirigido por Iván Muñoz, ofrece una experiencia que fusiona la tradición madrileña con la innovación. Su menú ejecutivo, disponible de martes a viernes al mediodía por 34 euros, incluye entrantes como el yogur de morcilla y opciones principales como el arroz socarrat de vieira con alioli (con suplemento). Un dulce final completa esta propuesta que es un homenaje a la cocina familiar y de proximidad.
Coto de Quevedo (Torre de Juan Abad, Ciudad Real)
Rodeado de naturaleza, Coto de Quevedo, en Ciudad Real, combina las raíces manchegas con el producto cinegético. Su menú de mercado, por 35 euros, incluye snack de bienvenida, entrante, plato principal (carne, pescado o guiso del día) y postre. Es un lugar perfecto para disfrutar de la gastronomía local en un entorno rural único.
Les Moles (Ulldecona, Tarragona)
Con más de 30 años de historia, Les Moles ofrece una cocina arraigada en la tradición, pero con toques contemporáneos. Su menú Tradición, disponible de martes a viernes por 43,90 euros, incluye platos como el arroz de setas y papada o la longaniza a la brasa con chutney de boniato. Una propuesta que demuestra que la creatividad y la calidad no tienen por qué estar reñidas con un precio asequible.
Atalaya (Alcalà de Xivert, Castellón)
En la costa de Castellón, Atalaya, dirigido por Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci, ofrece el menú Arroz, disponible al mediodía por 55 euros. Este incluye dos snacks, dos entrantes, un arroz que varía cada semana y un postre casero. Platos como el tomate de colgar asado y el arroz de temporada hacen de Atalaya una parada obligatoria en la gastronomía levantina.
Fogony (Sort, Lleida)
En el corazón de los Pirineos, Fogony apuesta por una cocina de proximidad y sabor. Su menú Km 0, por 50 euros, incluye opciones como los canelones de pollo d’Erbull o el bacalao con sofrito dulce de tomate. Es una experiencia ideal para quienes buscan la tradición catalana con un toque innovador.
Adrián Quetglas (Palma de Mallorca)
En la isla balear, Adrián Quetglas democratiza la alta cocina con un menú degustación de cinco pasos por 55 euros, disponible de martes a viernes al mediodía. Platos como el orzo de coco y chile con calamar confitado o el chocolate Pacari con higos y ensaimada destacan en su propuesta. Un viaje gastronómico lleno de influencias internacionales y sabores mediterráneos.
Garena Jatetxea (Dima, Vizcaya)
En Vizcaya, Garena Jatetxea rescata la cocina de caserío con toques modernos. Su menú de mercado, por 48 euros, incluye aperitivo, entrante, pescado, carne y postre. Es una muestra del compromiso con los productores locales y la tradición vasca.
Marc Fosh (Palma de Mallorca)
En el casco antiguo de Palma, el chef británico Marc Fosh ofrece un menú semanal por 58,50 euros, con platos como rodaballo a la brasa o raviolis de rábano picante y mandarina. Es una oportunidad única para disfrutar de la alta cocina mediterránea con influencias internacionales.