Con la llegada del verano, la búsqueda de bebidas refrescantes y saludables se intensifica. Uno de los principales desafíos es encontrar opciones que sean tanto agradables al paladar como beneficiosas para la salud. En este contexto, el agua con gas se destaca como el refresco más saludable disponible en los bares. Y hay muchos motivos para asegurarlo.
Composición y beneficios del agua con gas
El agua con gas es simplemente agua a la que se ha añadido dióxido de carbono bajo presión, creando una bebida efervescente. En comparación con otros refrescos, el agua con gas tiene una composición notablemente sencilla: agua y gas carbónico, sin azúcares añadidos, edulcorantes artificiales o calorías extras. Esta simplicidad es una de las principales razones por las que se considera una opción saludable.
- Hidratación eficaz: Diversos estudios han demostrado que el agua con gas es tan efectiva como el agua normal para mantener la hidratación. Por lo visto, no hay diferencias significativas en la capacidad de hidratación entre el agua con gas y el agua sin gas.
- Mejora la digestión: El consumo de agua con gas puede facilitar la digestión y aliviar problemas estomacales. Estudios han indicado que esta bebida puede aumentar la capacidad de tragar y reducir el riesgo de dispepsia (indigestión). Además, se ha observado que puede ayudar a aliviar el estreñimiento, especialmente en personas con antecedentes de accidentes cerebrovasculares.
- Sensación de saciedad: Beber agua con gas puede promover una sensación de saciedad, lo que ayuda a controlar el apetito y, por ende, puede ser útil para la gestión del peso. La efervescencia contribuye a esta sensación, haciendo que las personas se sientan llenas más rápidamente.
Comparación entre el refresco más saludable y otros refrescos
Una variada oferta de agua carbonatada | Licencia Unsplash
La mayoría de los refrescos comerciales contienen altos niveles de azúcares y edulcorantes artificiales, ambos asociados con una serie de problemas de salud como la obesidad, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares. Incluso las versiones light o “sin azúcar” de estos refrescos no están exentas de riesgos, ya que los edulcorantes artificiales también pueden tener efectos negativos en el metabolismo y la salud intestinal.
Por otro lado, los zumos de fruta, aunque naturales, contienen fructosa, que en exceso puede contribuir al aumento de peso y otros problemas metabólicos. El agua con gas, al no contener azúcar ni calorías, se presenta como una alternativa más saludable para aquellos que buscan una bebida refrescante sin comprometer su salud.
Mitos y realidades sobre el agua con gas, el refresco más saludable
Existen ciertos mitos sobre el agua con gas que deben ser aclarados para entender completamente sus beneficios y posibles inconvenientes:
- Erosión del esmalte dental: Se ha sugerido que el agua con gas puede erosionar el esmalte dental debido a su acidez. Aunque es cierto que cualquier bebida ácida tiene el potencial de afectar los dientes, la acidez del agua con gas es significativamente menor que la de los refrescos azucarados. El riesgo de erosión dental es mínimo en comparación con estos últimos.
- Impacto en la salud ósea: Algunos creen que el agua con gas puede afectar negativamente la salud ósea. Sin embargo, no hay evidencia científica sólida que respalde esta afirmación. De hecho, ciertos estudios han sugerido que el consumo de agua con gas no tiene un efecto adverso significativo sobre la densidad ósea.