La candidiasis es una infección causada por un crecimiento excesivo del hongo Candida, que normalmente habita en la piel, el tracto digestivo y las mucosas del cuerpo sin causar problemas.
Sin embargo, factores como el estrés, un sistema inmunológico debilitado, el consumo excesivo de antibióticos o una dieta rica en azúcares pueden favorecer su proliferación descontrolada, provocando síntomas como fatiga, inflamación, problemas digestivos, infecciones recurrentes y molestias en la piel o mucosas.
Síntomas de la candidiasis
Los síntomas de la candidiasis pueden variar dependiendo de la zona afectada, pero entre los efectos más comunes se incluyen:
- Candidiasis oral: Manchas blancas en la lengua, el interior de las mejillas y la garganta, acompañadas de enrojecimiento e irritación.
- Candidiasis vaginal: Picazón intensa, flujo espeso y blanco, irritación y molestias al orinar o durante las relaciones sexuales.
- Candidiasis intestinal: Problemas digestivos como hinchazón, gases, diarrea o estreñimiento, además de fatiga crónica.
- Candidiasis cutánea: Enrojecimiento, descamación y picor en pliegues de la piel, especialmente en zonas húmedas como axilas, ingle o debajo de los senos.
- Candidiasis sistémica: En casos graves, la infección puede extenderse a la sangre y órganos internos, causando fiebre, fatiga extrema y complicaciones serias.
Alimentos que ayudan a combatir la candidiasis
Para controlar la infección y evitar su propagación, es fundamental seguir una dieta equilibrada que fortalezca el sistema inmunológico y limite el crecimiento del hongo. Algunos alimentos recomendados son:
- Vegetales de hoja verde (espinacas, acelgas, lechuga): ricos en fibra y antioxidantes, ayudan a depurar el organismo y mantener un pH equilibrado.
- Ajo y cebolla: poseen propiedades antifúngicas naturales que ayudan a reducir la proliferación de Candida.
- Yogur natural y kéfir: contienen probióticos que favorecen la flora intestinal saludable y limitan el crecimiento de hongos.
- Aceite de coco: su contenido en ácido láurico y caprílico posee efectos antifúngicos.
- Jengibre y cúrcuma: con propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas que ayudan a combatir infecciones.
- Proteínas magras (pollo, pescado, huevos): esenciales para fortalecer el sistema inmunológico.
Alimentos que empeoran la candidiasis
Ciertos alimentos pueden agravar la infección al alimentar el crecimiento del hongo. Es recomendable evitar:
- Azúcares refinados (dulces, pasteles, refrescos, bollería): Candida se alimenta del azúcar, lo que favorece su proliferación.
- Harinas blancas y procesadas (pan, pasta, arroz blanco): estos carbohidratos se convierten en azúcar en el cuerpo y contribuyen al crecimiento del hongo.
- Lácteos con lactosa (leche entera, quesos curados): pueden alterar la flora intestinal y favorecer la inflamación.
- Alcohol (cerveza, vino, licores): afecta el equilibrio intestinal y puede debilitar el sistema inmunológico.
- Alimentos ultraprocesados (fritos, embutidos, salsas industriales): contienen aditivos y conservantes que pueden alterar la microbiota intestinal.
Adoptar una alimentación equilibrada y reducir los factores que favorecen el crecimiento de Candida puede ser clave para combatir la candidiasis y mejorar la salud general. Además, es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de realizar cambios drásticos en la dieta o iniciar un tratamiento específico.