El mes de abril no solo marca el inicio de la primavera en muchas partes del mundo. También provoca un cambio en nuestra alimentación con la llegada de nuevas frutas y verduras de temporada. Consumir productos de temporada es beneficioso para la salud, ya que estos alimentos se encuentran en su punto óptimo de madurez, y también favorece a la economía local y al medio ambiente, reduciendo el impacto de los largos transportes.
Por ese motivo, y dado el interés de una gran parte de la población en la alimentación de temporada, os traemos las frutas y verduras que destacan en el mes de abril de 2024. ¡Toma nota de lo que llega a supermercados y fruterías!
Las frutas de abril en 2024
Un aguacate cortado por la mitad (Pexels)
Vamos con las frutas de temporada en abril de 2024, porque hay piezas llenas de sabor y nutrientes:
- Cereza: Esta pequeña (pero poderosa) fruta hace su aparición en abril. Ofrece no solo un sabor delicioso, sino también una gran cantidad de antioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento celular. Las cerezas son una fuente rica en vitaminas y minerales que favorecen la salud del corazón y mejoran el sueño.
- Naranja: Aunque asociamos la naranja con el invierno, su temporada se extiende hasta la primavera. Rica en vitamina C, la naranja sigue siendo un alimento esencial para reforzar el sistema inmunológico y mejorar la absorción de hierro, un aspecto crucial para mantener nuestro cuerpo saludable y lleno de energía.
- Aguacate: Aunque está disponible durante todo el año, el aguacate alcanza una calidad superior en abril. Con su alto contenido en grasas saludables, el aguacate es perfecto para mantener la salud cardiovascular y mejorar la salud de la piel. Además, su versatilidad lo convierte en un ingrediente estrella en numerosas recetas.
Las verduras de abril en 2024
Un conjunto de espárragos verdes (Pexels)
Toca ahora poner el foco en las verduras de temporada en abril de 2024, con piezas muy frescas y repletas de nutrientes:
- Acelga: Con su distintivo color verde y ricas hojas, la acelga es una fuente excelente de vitaminas A, C y K, así como de minerales esenciales como el magnesio y el hierro. Su versatilidad en la cocina permite incorporarla fácilmente en dietas saludables.
- Alcachofa: Conocida por sus propiedades digestivas y su bajo contenido calórico, la alcachofa es ideal para dietas de primavera. Además, es rica en antioxidantes y fibra, lo que la convierte en una gran aliada para la salud hepática y la regulación del tránsito intestinal.
- Apio: Este vegetal crujiente no solo es bajo en calorías, también aporta una cantidad significativa de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión. Además, el apio es una buena fuente de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.
- Endibia: Esta verdura de hoja (menos común, pero no por ello menos importante) ofrece un sabor ligeramente amargo que puede realzar cualquier ensalada. Es baja en calorías, rica en fibra y proporciona una buena cantidad de vitamina K. Vamos… ¡Lo tiene casi todo!
- Espárrago: El espárrago, con su sabor y textura distintivos, es uno de los grandes protagonistas de la primavera. Rico en vitaminas A, C, E y K, el espárrago mejora la salud ocular y la función inmunitaria, y es bien conocido por sus propiedades diuréticas.
- Guisante: ¡Un alimento muy subestimado! El guisante es una fuente excelente de proteínas vegetales, fibra y vitaminas como la B y la C. Su sabor dulzón hace que sea fácil de incorporar en una amplia variedad de platos, desde ensaladas hasta guisos.