Las migrañas son un tipo de cefalea recurrente que afecta a millones de personas en todo el mundo. Se caracterizan por dolor de cabeza intenso, náuseas, sensibilidad a la luz y al sonido, y pueden durar desde horas hasta días. Identificar y evitar los desencadenantes es crucial para manejar esta condición debilitante. En este reportaje, exploraremos 14 alimentos que provocan migrañas, muchas veces sin que lo sepamos. Estos alimentos, aunque populares y presentes en nuestra dieta diaria, pueden ser culpables de esos insoportables dolores de cabeza.
1) Quesos añejos
Los quesos añejos, como el cheddar, el parmesano y el roquefort, contienen altos niveles de tiramina, una sustancia que se forma a partir de la degradación de las proteínas en los alimentos. La tiramina puede desencadenar migrañas en personas susceptibles. Su consumo debe ser moderado o, en casos de personas muy sensibles, evitado por completo.
2) Chocolate
Dos piezas magníficas de chocolate negro (Pexels)
El chocolate, a menudo considerado un delicioso capricho, puede ser un problema para quienes sufren migrañas. Contiene cafeína y beta-feniletilamina, ambas capaces de inducir dolores de cabeza en individuos predispuestos. Aunque no todas las personas que sufren migrañas son afectadas por el chocolate, es importante estar atento a los síntomas tras su consumo.
3) Alcohol
El consumo de alcohol conlleva muchos riesgos (Kilo y Cuarto)
El alcohol es un desencadenante bien conocido de migrañas. El vino tinto, en particular, contiene tiramina y fenoles que pueden provocar episodios de migraña. La deshidratación asociada con el consumo de alcohol también puede contribuir a la aparición de dolores de cabeza. Mantener un consumo responsable y moderado de alcohol es esencial para quienes padecen esta condición.
4) Embutidos y carnes procesadas
Los embutidos y las carnes procesadas, como el jamón, las salchichas y el pepperoni, contienen nitritos y nitratos utilizados como conservantes. Estos compuestos pueden dilatar los vasos sanguíneos y desencadenar migrañas. Optar por carnes frescas y evitar productos procesados puede ayudar a reducir la frecuencia de las cefaleas.
5) Alimentos fermentados y encurtidos
Los alimentos fermentados y encurtidos, como el kimchi, los pepinillos y ciertos tipos de yogur, también son ricos en tiramina. Aunque estos alimentos pueden ser beneficiosos para la salud intestinal, su consumo debe ser controlado en personas propensas a migrañas.
6) Cítricos
Los cítricos, como las naranjas, los limones y las toronjas, aunque saludables y refrescantes, contienen altos niveles de ácido cítrico y otras sustancias que pueden alterar el equilibrio químico en el cerebro y provocar migrañas. Si se sospecha que los cítricos son un desencadenante, se recomienda consumirlos con moderación.
7) Productos con cafeína
Tres vasos de café con estilos diferentes (Licencia Unsplash)
La cafeína, presente en el café, el té, los refrescos y algunas bebidas energéticas, puede ser un arma de doble filo. Mientras que en pequeñas cantidades puede aliviar un dolor de cabeza, su exceso puede provocar migrañas. Además, la retirada abrupta de la cafeína puede desencadenar dolores de cabeza intensos.
8) Edulcorantes artificiales
Es importante saber cuáles son los tipos de edulcorantes que existen (Kilo y Cuarto)
Los edulcorantes artificiales, como el aspartame y la sucralosa, son ampliamente utilizados en productos bajos en calorías y sin azúcar. Sin embargo, estos sustitutos del azúcar pueden ser un factor desencadenante de migrañas en algunas personas. Es aconsejable leer las etiquetas de los productos y optar por alternativas naturales siempre que sea posible.
9) Frutos secos
Los frutos secos, como las nueces, las almendras y los cacahuetes, aunque saludables y ricos en nutrientes, contienen altos niveles de tiramina. En individuos predispuestos, su consumo puede resultar en migrañas. Mantener un consumo moderado y observar cualquier reacción es esencial.
10) Alimentos con glutamatos monosódicos
El glutamato monosódico (MSG) es un potenciador de sabor común en muchos alimentos procesados, especialmente en la comida asiática y los snacks. El MSG puede desencadenar migrañas y otros síntomas como enrojecimiento de la piel y sudoración. Leer las etiquetas y evitar productos con MSG puede ayudar a prevenir estos episodios.
11) Pan
El pan y otros productos de panadería, especialmente aquellos que contienen levadura, pueden contener tiramina y otros compuestos que desencadenan migrañas. Optar por panes sin levadura o preparados con harinas integrales puede ser una alternativa más segura para quienes sufren de migrañas.
12) Plátanos
Los plátanos son una fuente rica de nutrientes, pero también contienen tiramina. En algunas personas, el consumo de plátanos puede desencadenar migrañas. Observar cómo el cuerpo reacciona tras consumir esta fruta es fundamental para identificar si es un desencadenante personal.
13) Cebollas
Las cebollas, especialmente cuando están crudas, pueden provocar migrañas en individuos susceptibles. Los compuestos volátiles que liberan las cebollas pueden irritar los vasos sanguíneos y desencadenar un episodio de migraña. Cocinarlas bien puede reducir este riesgo, pero es importante estar atento a los síntomas.
14) Conservas y sopas enlatadas
Las conservas y las sopas enlatadas a menudo contienen altos niveles de sodio y conservantes como los nitritos y nitratos. Estos aditivos pueden desencadenar migrañas en algunas personas. Optar por productos frescos y preparar sopas caseras con ingredientes naturales puede ser una mejor opción para quienes buscan evitar las migrañas.