Este verano, las Islas Baleares, la Costa del Sol y algunos de los destinos más emblemáticos de España se convierten en escenarios de experiencias gastronómicas excepcionales que no puedes perderte. Desde los jardines de Menorca hasta terrazas exclusivas en San Sebastián, hemos seleccionado una serie de eventos culinarios que destacan por su innovación, autenticidad y la fusión perfecta de tradición y modernidad. En este recorrido, exploraremos propuestas que van desde pop-ups exclusivos hasta restaurantes en ubicaciones privilegiadas, todos diseñados para ofrecer una experiencia única y memorable durante la temporada estival.
A lo largo de este reportaje, te llevaremos a descubrir alianzas culinarias que marcan tendencia, espacios que combinan paisajes impresionantes con platos exquisitos, y lugares que capturan la esencia de la gastronomía mediterránea. Ya sea que busques un refugio tranquilo donde relajarte con un cóctel en mano o desees deleitarte con platos elaborados con ingredientes locales de la más alta calidad, aquí encontrarás una guía completa para disfrutar de lo mejor que ofrece el verano.
Saddle Madrid llega a Cap Rocat (Mallorca)
Este verano, Cap Rocat, una antigua fortaleza del siglo XIX convertida en un lujoso hotel de 5 estrellas, situado en la zona más exclusiva de la Bahía de Palma, será el escenario de la propuesta gastronómica de Saddle, el restaurante madrileño contemporáneo, reconocido con una estrella Michelin y dos soles Repsol. Con el lema “un legado de sabor”, esta colaboración llega a Mallorca para ofrecer una experiencia culinaria única y auténtica, combinando el producto local de temporada y la cultura gastronómica mediterránea con la técnica y el recetario clásico de Saddle, por tiempo limitado.
El pop-up de Saddle en Cap Rocat tendrá un aforo máximo de 25 comensales por servicio, en un horario de 19:30h a 00:00h. Estará disponible solo los lunes, jueves, viernes, sábados y domingos durante los meses de julio y agosto, y se podrá reservar a través de la página web oficial de Cap Rocat. Este pop-up operará de forma paralela al servicio de La Fortaleza.
![Saddle Madrid desembarca este verano en Cap Rocat (Mallorca)](https://www.articulo14.es/main-files/uploads/2024/08/3-CapRocat-Patio-1.webp)
Saddle Madrid desembarca este verano en Cap Rocat (Mallorca)
Las terrazas de Akelarre (San Sebastián)
En el Hotel Akelarre, la búsqueda de la excelencia es más que una tradición; es una promesa cumplida. Este verano, las terrazas de este icónico hotel de la familia Subijana en San Sebastián se han convertido en un punto de referencia para los amantes de la coctelería de autor. Bautizado en honor a su restaurante con tres estrellas MICHELIN, este hotel, miembro de la exclusiva Asociación Relais & Châteaux, completa su oferta culinaria con una elegante barra de cócteles y 1.400 m² de terrazas con vistas impresionantes al Monte Igueldo.
Desde las 16:00 h hasta el atardecer, los visitantes pueden deleitarse con creaciones únicas a cargo del renombrado barman Patxi Troitiño, profesor del Basque Culinary Center. Con vistas panorámicas al mar Cantábrico, estos cócteles añaden un toque de sofisticación a cualquier tarde de verano.
![Las terrazas de Akelarre (San Sebastián)](https://www.articulo14.es/main-files/uploads/2024/08/unnamed-3.jpg)
Las terrazas de Akelarre (San Sebastián)