Fundada en 2010 por el chef español José Andrés, la organización sin ánimo de lucro World Central Kitchen nació con la misión de llevar ayuda alimentaria rápida y efectiva a comunidades en crisis, y desde entonces ha extendido su apoyo a numerosos desastres naturales y conflictos alrededor del mundo. En su trayectoria, ha demostrado el impacto y la urgencia de la alimentación en contextos de emergencia, y su última misión en Valencia, tras el paso devastador de la DANA, es un ejemplo perfecto de su compromiso incansable con las personas afectadas.
José Andrés, uno de los chefs más reconocidos en el ámbito internacional, fundó WCK motivado por la necesidad de usar su experiencia en la cocina para algo más que la gastronomía. Su visión era sencilla pero poderosa: alimentar no solo el cuerpo, sino también el espíritu de aquellos que han perdido mucho. La primera misión de la organización fue en Haití, tras el terremoto de 2010, donde Andrés y su equipo ofrecieron comidas calientes a miles de personas afectadas por el desastre. Desde entonces, WCK se ha expandido rápidamente, colaborando en emergencias en países como Ucrania, Turquía, y ahora en varias regiones de España, incluido Valencia.
La respuesta de WCK ante la DANA en Valencia
Tras la reciente DANA que ha golpeado fuertemente a la Comunidad Valenciana, causando inundaciones masivas y daños materiales incalculables, World Central Kitchen ha llegado a la zona para brindar apoyo alimentario a quienes lo necesitan. Las tormentas han dejado a muchas familias sin acceso a alimentos básicos debido a las inundaciones que afectaron caminos, servicios y la provisión de suministros. Ante esta situación, WCK se ha movilizado para instalar cocinas temporales y puntos de distribución, trabajando estrechamente con comunidades locales y voluntarios.
Su labor en Valencia se centra estos días en ofrecer comidas recién hechas y nutritivas en las áreas donde las familias han quedado aisladas o sin acceso a alimentos frescos. Estos puntos de distribución, coordinados con las autoridades y organizaciones locales, buscan brindar sustento y un momento de alivio y calidez en medio de la dificultad.
En cada misión, WCK cuenta con el apoyo de una red de voluntarios locales y profesionales del sector alimentario que se suman a la causa. En Valencia, esta colaboración ha sido crucial para mantener una distribución fluida y accesible en las zonas más afectadas, aprovechando el conocimiento local y la disposición de los valencianos para colaborar con sus vecinos. Los voluntarios se encargan de todo, desde la preparación de los ingredientes hasta el reparto de las comidas, y su presencia garantiza que WCK llegue rápidamente a las personas que más lo necesitan. Gracias a esta red de ayuda, la organización ha podido distribuir miles de comidas diarias, cumpliendo con su misión de llevar alivio inmediato en tiempos de crisis.
Cómo donar
La labor de WCK depende en gran medida de las donaciones de personas y organizaciones solidarias alrededor del mundo. Las contribuciones económicas permiten a la organización actuar rápidamente en cualquier lugar donde se presente una emergencia, como en el caso de Valencia. Para quienes desean apoyarlo es posible hacer una donación directamente a través de su página web. Cada contribución está destinada íntegramente a financiar las operaciones de emergencia de la organización, garantizando que el apoyo llegue lo antes posible a las personas afectadas.