El pueblo asturiano de Sostres ha sido nombrado Pueblo Ejemplar de 2024. Y no es para menos. Sus paisajes de ensueño al estar encajado en los Picos de Europa, su tradición pastoreña y su gastronomía inigualable son más que ejemplares.
Será el próximo sábado 26 de octubre cuando Sus Majestades los Reyes y Sus Altezas Reales la Princesa de Asturias y la Infanta Doña Sofía entregarán el Premio al ‘Pueblo Ejemplar de Asturias 2024’ a Sotres, en el Concejo de Cabrales, un rincón mágico situado en la Reserva de la Biosfera (Unesco) y en el Parque Nacional de los Picos de Europa.
Sostres, el pueblo a 1.050 metros de altitud
El pueblo asturiano de Sostres se encuentra a 1.050 metros de altitud, lo que le convierte en uno de los pueblos más altos de Asturias. Tan solo cuenta con 108 habitantes, algo que lo hace aún más misterioso y diferente. También suele ser elegido como meta para los amantes del deporte, especialmente montareños y senderistas.
Ahora, serán Sus Majestades los Reyes y Sus Altezas Reales quienes visiten este pueblo lleno de encanto para hacer entrega del galardón recibido. Así lo confirmaba a principios de septiembre la Fundación Princesa de Asturias. Sostres fue elegido entre una treintena de candidaturas, siendo así el segundo pueblo del concejo de Cabrales al que se otorga este reconocimiento, después de Asiego.
Aunque está previsto que durante la visita a Sotres tanto la princesa Leonor como el Rey Felipe VI pronuncien unas breves palabras, la heredera ha enviado un mensaje a los vecinos de la localidad, para felicitarles por este reconocimiento antes de poder conocerlos en primera persona. “Felicito con todo cariño a los vecinos de Sostres con motivo de la concesión del Premio al Pueblo Ejemplar de Asturias 2024″.
La Princesa Leonor visitará el pueblo de Sostres junto a Sus Majestades los Reyes y la Infanta Doña Sofía el próximo sábado 26 de octubre.
Sostres destaca por sus paisajes de película, por su gastronomía deliciosa y por su actividad económica. Esta se basa en el campo, el turismo, la ganadería y negocios agroalimentarios especializados en la elaboración del queso Cabrales. También y como curiosidad, este maravilloso pueblo asturiano destacaba en el siglo XIX por su actividad minera.
Uno de los pueblos más bonitos de Asturias: no te arrepentirás de visitarlo
En este pueblo podrás disfrutar contemplando su naturaleza o degustar su increíble gastronomía, especialmente su queso. En Sotres se encuentran un gran número de cuevas naturales donde se produce la maduración del famoso queso de Cabrales.
Si estás pensando en visitar este pueblo peculiar te dejamos una serie de recomendaciones acerca de los sitios que debes visitar.
Quesería Maín
Algo imprescindible que hacer en Sotres es visitar la Quesería Maín, donde podrás realizar una visita guiada a una cueva cercana donde maduran los quesos de Cabrales y posteriormente una degustación de una selección de estos productos acompañados de sidra. Esta es una quesería artesanal en la que la tradición ha pasado de generación en generación y que ha obtenido varias veces el galardón de mejor queso de Cabrales del mundo. Y por supuesto, no puedes irte de Asturias y mucho menos de Sostres sin probar sus quesos.
Otra recomendación es pasear por las calles de este pequeño pueblo de Asturias.
Rutas de senderismo
Muchos visitantes acuden a Sostres para realizar algunas de sus diversas rutas de senderismo. Entre ellas, una de las más populares es la que conduce dirección Pandébano hasta la misma falda del Naranjo de Bulnes o Picu Urriellu, una de las formaciones más conocidas de Asturias.
Otras rutas de senderismo que hacer en Sotres son las de Peña Maín, el Lago de las Moñetas o la vecina Liébana, entre otras.
Los mejores sitios para comer
Son varios los restaurantes donde comer en Sotres. En el Restaurante Treselcorral, el Restaurante Peña Castil y Casa Cipriano, tres lugares que, por cierto, también son alojamientos. Podrás degustar la gastronomía asturiana y el queso de cabrales, acompañado de una buena sidra.
En Tresecorral muy recomendable son la fabada coronada con frixuelos, el cachopo, las albóndigas y la tarta de queso, mientras que en Peña Castil destaca el cabrito, el costillar, las croquetas de cabrales o el arroz con leche y en Casa Cipriano la cecina, la fabada y el flan de queso.