A menos de media hora de Madrid se encuentra el restaurante estrella Michelin Chirón, situado en Valdemoro. Se trata de una opción de lo más recomendada y además de lo más económica para contar con tal reconocimiento.
Chirón cuenta con un Menú Ejecutivo por 32 euros, una opción sorprendente para un establecimiento de esta categoría. Si quieres disfrutar de la mejor gastronomía junto a familiares y amigos, esta opción es indudablemente de las mejores. Chirón es un restaurante con estrella Michelin que te ofrecerá una experiencia culinaria de lo más sorprendente, además de muy acta para la media de los bolsillos españoles. Pues la mayoría de los menús de los restaurantes de este nivel suelen tener un coste superior a los cientos de euros. Sin embargo, Chirón te ofrece la posibilidad de disfrutar de la mejor comida sin gastar tanto.
Chirón se encuentra tan solo 25 kilómetros de Madrid
El restaurante Chirón se encuentra en la calle Alarcón, 27 y está situado en Valdemoro. Se encuentra por lo tanto a tan solo 25 kilómetros de Madrid, por lo que es una opción ideal para disfrutar de la gastronomía sin irte demasiado lejos.
Este maravilloso restaurante cuenta con una estrella Michelin y dos soles Repsol que han sido renovados en 2025. Se ha consolidado como una referencia en la alta gastronomía. Su propuesta culinaria, encabezada por el chef Iván Muñoz, combina tradición madrileña con técnicas modernas, ofreciendo experiencias que destacan por su calidad y accesibilidad económica.
Un menú de estrella Michelin por tan solo 32 euros
Chirón ofrece en su carta el llamado Menú Ejecutivo por tan solo 32 euros, una opción sorprendente para un establecimiento de esta categoría. El restaurante destaca por su carácter familiar. Tal es así, que son los hermanos Iván y Raúl Muñoz quienes lo gestionan. Este último a cargo de la sala y la selección de vinos.
La cocina de Iván Muñoz se inspira en las vegas de los ríos Tajo, Jarama y Tajuña, llevando al plato productos de cercanía que reflejan la riqueza gastronómica de la comunidad. “Es la pasión y el esfuerzo de un restaurante familiar que conserva la esencia de la cocina, pero desde un prisma más personal”, explican en su página web.
El menú degustación más asequible tiene un precio de 32 euros, se llama Menú Ejecutivo, y es una auténtica delicia para el paladar.
ste menú incluye aperitivos como croqueta melosa de leche de oveja y jamón Ibérico, regaña crujiente de salchichón de jabalí a las pimientas o yogur de morcilla. Y entre sus platos principales puedes encontrar boletus confitados con piñones, yema de caserío y espuma de cebolla trufada, entrécula de vaca a la parrilla, o guiso tradicional de morro, pata y tripa de vaca a la madrileña.
Otras alternativas que ofrece Chirón al Menú Ejecutivo
Aunque algo menos económicas, el restaurante estrella Michelin ofrece otras alternativas. Una de ellas es el Menú Degustación Tajo, que por 110 euros incluye elaboraciones como el arroz socarrat de vieira y alioli.
También destaca el menú “Ruta por las vegas”, que es un homenaje a la tradición local, ofreciendo un recorrido por los sabores más auténticos y añadiendo un toque de creatividad. Todas sus propuestas destacan por su capacidad para unir tradición y modernidad.
Como dato importante, si quieres acudir a este lugar a probar su oferta culinaria, debes saber que las reservas se realizan a través de su página web. En caso de solicitar menús especiales o reservas con menos de 24 horas de antelación, debes llamar al teléfono 918 95 69 74.