En un contexto donde el precio de la vida se ha incrementado notoriamente, el último análisis de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) destapa un aumento considerable en los precios de los supermercados españoles. Según este estudio, en un lapso de tres años, el precio de los alimentos ha escalado un 38%, un crecimiento que supera ampliamente el incremento de los salarios durante el mismo periodo. Vamos a ver los supermercados que más han subido sus precios en los últimos años, a ver qué dicen los datos.
Un panorama de incrementos desiguales
Trabajadora de Mercadona en bloque logístico.
El informe de la OCU, basado en un meticuloso análisis de 122 productos de consumo habitual en siete de las principales cadenas de supermercados del país, revela que, aunque todos los establecimientos han incrementado sus precios, no todos lo han hecho en la misma medida. Las cadenas Alcampo y Carrefour encabezan la lista con subidas que alcanzan el 43% y el 45%, respectivamente.
Curiosamente, Carrefour, que antes se contaba entre los más económicos, ha experimentado un aumento tan significativo que ahora se posiciona como el segundo supermercado más caro. Solo le supera El Corte Inglés. En contraste, cadenas como Día, Condis y Eroski presentan los incrementos más moderados. Sus subidas giran en torno al 32%, 33% y 34% respectivamente.
El impacto que tiene en nuestro bolsillo
Más allá de los porcentajes, el impacto en el bolsillo es considerable. Según la OCU, una cesta de la compra que en 2020 costaba 100 euros, ahora requiere desembolsar casi 140 euros. Es decir, el consumidor está pagando 40 euros adicionales por los mismos productos. Alcampo y Carrefour, las cadenas con las mayores alzas, han visto cómo el precio de sus cestas de la compra ha aumentado en 107 euros y 122 euros, respectivamente. Los datos son abrumadores.
Productos específicos bajo la lupa
Un pequeño recipiente con aceite de oliva virgen extra (Pexels)
El estudio de la OCU también pone de relieve las dramáticas diferencias en el incremento de precios entre diferentes productos. Mientras algunos artículos han visto aumentos moderados, otros, como el aceite de oliva suave de marca blanca, han sufrido un encarecimiento del 225% en solo tres años. Una auténtica barbaridad. Otros productos básicos como el azúcar blanco y el zumo de naranja han visto sus precios casi duplicarse.
¿Dónde está el incremento de margen?
Una de las preguntas clave que se plantea la OCU es si este aumento de precios se traduce en un incremento de los márgenes de beneficio en alguna etapa de la cadena de producción y distribución. El análisis revela que, aunque es evidente que los precios al consumidor final han aumentado sustancialmente, es complicado determinar dónde exactamente se están generando mayores beneficios. No se puede llegar a ninguna conclusión.
Ante esta situación, la OCU ha emitido una serie de recomendaciones y peticiones a las autoridades. Entre ellas, se incluye la prolongación de la rebaja del IVA más allá de junio y su extensión a productos esenciales. Es el caso de la carne y el pescado. Además, la organización aboga por la implementación de más ayudas directas para los hogares más afectados por la subida de precios. Y una mayor vigilancia para asegurar el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria.